Selain badan sehat, menjadi vegetarian juga bisa bikin sehat kantong. Kalau dihitung-hitung uang yang dikeluarkan untuk membeli daging jauh lebih besar ketimbang membeli sayuran. Kembali Fitrian Ardiansyah dari WWF Indonesia.
“Kemudian alasan ekonomi tentunya harga daging kemarin lebaran 80 ribu per kilogram kemudian ayam juga mahal dengan adanya selisih income yang bisa disave atau bisa disimpan sekarang bisa punya kemampuan untuk beli sayur-sayuran yang organik pertama lebih sehat kedua membantu petani lokal.”
Adanya kekhawatiran racun pestisida yang menempel di tanaman dibantah oleh Ketua Masyarakat Vegetarian Indonesia, Susianto. Menurut dia, pestisida yang ada di sayuran bisa dibersihkan dengan air, sementara pestisida yang masuk ke daging tidak bisa dihilangkan. Bahkan kadungan pestisida dalam daging 14 kali lebih tinggi dibanding sayuran.
“Alasannya simple sekali, peternakan itu kan juga makannya selalu yang berpestisida dan peternak juga tidak akan mencuci untuk hewan ternaknya, kalau manusia kan tidak sebodoh itu, kalau kita kan bisa cuci..dan pestisida itu kan bisa larut dalam air..apalagi kalau airnya dikasi jeruk nipis atau garam wah itu lebih larut lagi lebih gampang lepasnya...ya memang ada sisa dikit tapi kalau orang mengatakan makan daging bebas pestisida itu salah besar.”
Susianto juga menampik anggapan tidak makan daging bisa membuat badan lemas karena kurang protein. Kebutuhan protein, tambah Susianto, bisa didapat dari kedelai yang kandungan proteinnya 34 persen, sementara daging hanya 18 persen.
Pola makan vegetarian ini ternyata juga berhubungan erat dengan penghematan energi yang akan mampu menyelamatkan bumi khususnya dari krisis energi yang tak terbarui dan pemanasan global. Bersambung.
